Mezcal Típico Afrodisíaco Mexicano

Lunes, 15 Septiembre   

La picardía mexicana no sólo se encuentra en sus jalapeños, sino que radica en el espíritu del agave. Se dice que el mezcal alarga la vida sexual y el gusano que se encuentra en el fondo de la botella tiene su propia historia. Aprende más sobre esta bebida y prepara tus cocteles preferidos.

Con gusano incluido

El Mezcal es conocido por el gusano que hay al fondo de la botella, éste es la larva de un gusano que vive en la planta de agave. La razón para poner el gusano dentro de la botella es desconocida, pero hay una historia que dice que si el gusano permanece intacto dentro de la botella, el Mezcal es de buena calidad. Luego de terminar la botella de Mezcal, este gusano se puede comer.

De la tierra al barril

El agave es parte de la familia agaveaceae, conformada por más de 120 especies. El Espadín (angustifolia haw) resalta por el sabor y calidad que el Mezcal adquiere una vez destilado.

La palabra Mezcal se origina del término Nahuatl (lenguaje azteca) “Mexcalmetl”, que significa agave. El agave, mejor conocido como maguey, crece en muchas partes de México, pero oriundos de Oaxaca aseguran que ellos cultivan el mejor.

Después de cosechado, el agave se fermenta y destila hasta llegar a una graduación de 55 por ciento de alcohol. Luego se reposa en barriles de roble o acero. Algunos reposan un mes, pero los Mezcales añejos llegan a reposar hasta cuatro años.