Algunos cócteles Venezolanos

Lunes, 15 Septiembre   

“No hay hogar venezolano donde no haya una botella de ponche crema, no hay cesta navideña que no contenga una, no existe venezolano a lo largo de tres generaciones que no se haya deleitado con su sabor y aroma inconfundibles. Donde quiera que esté, Don Eliodoro González, químico farmaceuta de profesión, nacido en 1867 y creador del ponche crema, debe sentirse muy orgulloso porque, más que una bebida, creó una tradición llamada ponche crema que sabe a lo que somos y contiene lo que hemos sido”, comenta Gabriel Raffalli, director de mercadeo de la empresa Ponche Crema, en Caracas, Venezuela.

Las siguientes recetas de cócteles a base de ponche crema son una cortesía del señor Raffalli.

Capricho: 1 medida de ponche crema; 1/2 medida de crema de café; 1/2 medida de vodka. Prepáralo en una coctelera, sírvelo en una copa bien frío y adornalo con una pizca de nuez moscada.

Exótico: 1 medida de ponche crema; 1/2 medida de crema de cacao; 1 medida de vodka; 5 ó 6 gotas de limón. Prepáralo en un vaso de mezclar, enfríalo y sírvelo en una copa de cóctel.

Tropical Naranja: 2 medidas de ponche crema; 1 medida de jugo de naranja; hielo picado. Sírvelo en un vaso largo.

Tropical Piña: 2 medidas de ponche crema; 1 medida de jugo de piña; hielo picado. Sírvelo en un vaso largo.

Tetero: 2 medidas de ponche crema; 1 medida de granadina; hielo picado. Sírvelo en un vaso largo sin revolver.

Marroncito: 1 medida de ponche crema; 1 medida de crema de café; 1/2 medida de brandy español. Prepáralo en un vaso de mezclar y sírvelo en una copa de cóctel.